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内容摘要：提到绍兴市饮食业，回应鲁建定到底是谁，有可能很多人不告知，可是说道到“男眼镜螺蛳卖”，彻底众所周知。... 06月18日讯：　　提到绍兴市饮食业，回应鲁建定到底是谁，有可能很多人不告知，可是说道到“男眼镜螺蛳卖”，彻底众所周知。鲁建定用一盘煎炸螺蛳斩获了绍兴市成千上万顾客的心，并将螺蛳卖发展趋势成大酒店。

鲁建定这名外界创业人，成功的身后，具备一颗热情富华的心，他不不怕苦、不害怕倒是，用行動造就理想。　　　　1994年，由于爸爸突然得病，年仅18岁的鲁建定迫不得已撤出课业，从宁波余姚返回绍兴市，后又在柯桥一家餐饮店打零工。手和脚勤劳，又聪明伶俐又很好学，四年的打零工职业生涯，鲁建定习得一手好烹饪技术。佩戴眼镜的小厨师此后开始了自身的理想——具有一家归属于自身的酒店餐厅。

　　　　上世纪九十年代初，螺蛳摊在绍兴市风靡一时，城区大河桥是螺蛳摊的集中地。鲁建定看到了机会。

1993年，鲁建定和妈妈一起，用一辆三轮车和多张餐桌，在大河桥摆下了螺蛳卖，迈入了自主创业的第一步。小摊虽依然较小，知名度却逐渐大一起，大家忘记了鲁建定煎炸螺蛳的香气，及其他佩戴眼镜煎炸螺蛳的模样。　　　　二零零二年，市人民政府将大河桥等处螺蛳卖统一规划迁到至城东区夜CVT。那时候一些商贩强调夜CVT搬出市区，没了人气值，市场前景不寄予希望，竞相散伙了夜CVT。

鲁建定相信，要是质量和服务项目提升 了，不恨没做买卖。鲁建定不仅在城东区夜CVT坚守着他的“男眼镜螺蛳卖”，还果断亲人和亲朋好友的赞同，七拼八凑60余万元，于04年4月在老百姓南街盘里一家陷入倒闭的大酒店。“小众角落里不容易有啥做买卖？”男眼镜螺蛳卖大酒店在一片指责声中热闹开张了，之后做买卖的瘋狂证实了鲁建定的随意选择是聪明的。　　　　“做生意的基本是为人处事、做事，不必不怕苦、不要害怕倒是。

”鲁建定笑着说道，自身是个外界打零工的，但没人把他当别人。每每碰到困难的情况下，一直能得到 很多人的帮助和抵制。男眼镜螺蛳卖大酒店当时便是在一位老消费者的尊重下成功盘里。

　　　　历经很多年打拼，鲁建定的饮食业越干越大，现如今不但在城东区夜CVT有八个货摊，男眼镜螺蛳卖大酒店运营总面积也改造至3000平方米，新的素食馆也开张运营。　　　　事业有成的另外，鲁建定刚开始瞩目公益慈善。512大地震，他的机构职工捐赠三万多元化、玉树地震又捐赠2万多元化、完全免费为艰辛家中获得公益慈善团圆饭、为危重症在校学生送至三万元慰问金、到数很多年给独居老人和福利院小孩送过来去日常生活用品……　　　　在鲁建定显而易见，保证公益性酬劳社会发展，不但是捐赠，称得上为了更好地让他人也是有心想事成的机遇。

“现如今，我酒店餐厅的一些外界职工，优秀的不但踏入了管理工作，还一些职工和老消费者自己做生意，学起了餐馆老总。”鲁建定说道。

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